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珍珠龍虎石斑菲力

珍珠龍虎石斑菲力

魚肉結實又富有彈性、甜美無腥味，魚皮Ｑ彈富膠質，方便料理又保鮮

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NT$320
NT$299
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商品描述

龍虎斑又稱珍珠斑，是透過雜交技術而培育出的養殖新種類。

主要是利用龍膽石斑公魚與老虎斑的母魚雜交後，培育出來新種石斑魚。龍虎斑成功的結合兩種石斑特性，繼承虎斑的強抗病力及龍膽高成長率，成為養殖上的優勢。

而在肉質口感，除了結實又富有彈性外，口感比老虎斑更佳且又可媲美野生石斑，受到許多消費者青睞，不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實，營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高，脂肪含量較一般肉類低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。


龍虎石斑魚處理成「魚片」的形式，將魚肉與魚骨分離，優點是縮短解凍時間，方便料理。


【建議解凍方式】：連包裝一同浸入水中

【建議料理方式】：清蒸、煮湯、煎、烤


規格/重量：285~325g /片 

保存方式：-18°C 以下冷凍保存 2年

產地：台灣


小提醒：魚鱗/魚刺為人工處理，烹煮前建議再檢查一次，並小心食用。

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